"Inspirierte Musik aus allen nur erdenklichen Ecken und Winkeln der Welt, zusammengefügt zu einem kompakten Sound mit Wiedererkennungseffekt."
Manfred Horak (JazzZeit)

Herr Dobrek und sein Bistro sind nicht nur ein fester Bestandteil jener Wiener Musikszene geworden, die man am besten mit "keine Kategorien bitte" kategorisiert, sondern auch des Akkordeonfestivals. Zum dritten Mal, ja sogar zum zweiten Geburtstag ihrer Band, werden sie auftspielen: Aliosha Biz, Peter Strutzenberger, Daniel Klemmer und der Krakauer Krzysztof Dobrek, über den eine Musikjournalistin einmal schrieb, er sei der sinnlichste Akkordeonist Wiens. Die Veranstalter des Festivals können das schwer nachprüfen, sie schätzen Dobrek aber als einen überaus virtuosen und ideenreichen Meister seines Instruments, der neuen Wind in die österreichische Szene gebracht hat, was er nicht zuletzt auch seinen Co-Musikern und ihren Vorlieben verdankt:
Aliosha Biz gilt als Spezialist für die diversen Spielarten jüdischer Musik, Daniel Klemmer für Cajun & Zydeco, Peter Strutzenberger für Bluegrass und Rockabilly, allesamt haben sie klassische Ausbildung und Erfahrung in Jazz und World-Musik, und bei Dobrek Bistro verwirklichen sie mit furiosen Improvisationen und arrangementmäßigen Überraschungen die Idee eines "Salonorchesters", das sein Publikum zu einer Tour de Force kidnappt, - in eine musikalisch bessere Welt, in der Tango, Latin Jazz, Klezmer, Musette, Gypsy Swing, slawische Volksmusik und Musik der Roma, des Balkans und des Orients einander ohne Tabus hingeben. Die alte Klasse der Nörgler übrigens, welche bei Musikern mit Entertainerqualitäten gerne nach mangelnder Virtuosität fahndet und steifen Virtuosen dafür zu wenig Bühnenpräsenz attestiert, wird bei Dobrek Bistro jedenfalls nicht fündig werden.